Les Traditions

Le pain est l'aliment de base traditionnel de nombreuses cultures. Il est fabriqué à partir des ingrédients qui sont la farine et l'eau et le sel. Lorsqu'on ajoute le levain ou la levure, la pâte du pain est soumise à un gonflement dû à la fermentation. Le pain est obtenu par cuisson de la pâte, au four à pain, ou sur pierres chaudes. Vous y trouverez donc ici le pain dans son plus simple apparat, c’est-à-dire nature. Il est de type traditionnel français de par sa composition ainsi que les technique de panifications utilisées.