Les Feuilletés Levés

Les feuilletés levés sont des produits fabriqués avec à la base, un type de pâte obtenu par abaissage et pliages successifs de couches alternant une pâte basique (farine, eau, sel et levure) et du beurre. Après cuisson, cette pâte croustillante et légère peut être façonnée et garnie, passant du croissant nature au décadent cruffin.