Les Méditerranéens
Les méditerranéens se distinguent par l’incorporation, selon notre technique spéciale, de délicieuse huile d’olive et ils sont levés grâce à la poolish. Nous en sommes particulièrement fiers. Ils prennent la forme d’un Ciabatta aux Olives Kalamata ou d’une Galette à la Tapenade aux Poivrons Grillés et Fromage Suisse.